Ontbijt of full dessert mode? Met dit koude weer zijn warme ontbijtjes zeker geen overbodige luxe. Deze gezonde glutenvrije versie van de crumble is nog warm uit de oven op z’n allerlekkerst. Zonder heel veel geraffineerde suikers maar tóch lekker zoet en boordevol vezels en fruit. Je eet de crumble gewoon zo. Waarom moeilijk doen…
Ontbijt
Açai smoothie bowl met bosbessen en banaan
Ik ben eigenlijk helemaal niet zo van de superfoods. Maar de laatste tijd ben ik toch weer druk in de weer met groene sapjes en éxtra gezonde ontbijtjes. Meestal ontbijt ik dan met glutenvrije havermoutpap of pudding van amandelmelk met chiazaadjes maar ik maak tegenwoordig ook vaak een lekkere smoothie bowl en dan het allerliefste…
Mei is Coeliakiemaand & glutenvrije crackers van Mister Free’d
Mei is coeliakiemaand! De hele maand mei staat weer in teken van het glutenvrije dieet en de auto-immuunziekte coeliakie. Op coeliakiemaand.nl werken een heleboel leuke glutenvrije bloggers samen aan de bewustwording omtrent coeliakie. Naast de leuke evenementen, winacties en nog veel meer… is er ook de ‘Stichting’ Coeliakiemaand. Zij zet zich het hele jaar in…
Glutenvrije recepten voor Pasen. De allerlekkerste glutenvrije broodjes!
Met Pasen wil je natuurlijk ook glutenvrij genieten. Uitgebreide ontbijtjes met heel veel eitjes, het liefst van chocolade! Versgeperste sinaasappeltjes. En natuurlijk moet er een stol op tafel maar wat dacht je van zachte glutenvrije broodjes die eruit zien als paashazen! Klinkt goed, toch? Sorry dat het even stil was hier. De coeliakiemaand gaat weer…
Quinoa wafels. Glutenvrij lekker én gezond!
Deze quinoa wafels zijn natuurlijk glutenvrij. Maar ze zijn ook lactosevrij en ontzettend voedzaam. Omdat ik in dit recept geen geraffineerde suikers gebruik kun je ze gerust als ontbijt gebruiken. De quinoa wafels passen perfect in een gebalanceerd dieet en ‘last but not least’ ze zijn gewoon verdomd lekker! Met het nieuwe jaar komen de…
Een heerlijk glutenvrij pitten en zadenbrood
Het zijn de donkere koude dagen ná kerst. Tijd voor heel veel comfortfood. Grote pannen met erwtensoep en dikke plakken versgebakken brood. Ik kan er geen genoeg van krijgen. Van mij mag het altijd zo koud en guur zijn. Niets zo fijn als dan thuis onder een dekentje kruipen met een grote pot thee en…
Gebakken ei met glutenvrije toast
Een gebakken ei is natuurlijk niet zo heel erg bijzonder maar op deze manier is deze klassieker weer helemaal van nu! Als je noodgedwongen glutenvrij moet ontbijten dan word je vanzelf creatief. Wij glutards kennen een heleboel trucjes waarmee we een ogenschijnlijk saai gerecht binnen ‘no time’ omtoveren tot een heuse smaaksensatie. Zo hoef ik…
Bosbessen scones
Deze scones met bosbessen wil je absoluut een keertje maken. Ze zijn natuurlijk glutenvrij maar zélfs als je niet glutenvrij hoeft te eten zijn deze scones het perfecte ontbijtje. Nu het weer kouder is heb ik altijd zin in serieuze ontbijtjes. De smoothie waarmee ik in de zomer nog zo tevreden was is nu gewoon…