Tag: De jan Eef

Glutenvrij ontbijten in Amsterdam…

foto 1

Meestal hebben wij van Bakers and Fakers onze eigen crackers bij ons. Die van Suzy Do bijvoorbeeld. Die passen in elke tas! Maar de komende weken gaan we eens goed op onderzoek uit: hoe glutenvrij-vriendelijk is Amsterdam tegenwoordig? Daarvoor hebben we het ontbijt uitgezocht. Voor een jonge moeder als ik absoluut de belangrijkste maaltijd van de dag!! Vergezeld van een goede koffie natuurlijk. De koffie is tegenwoordig meestal wel ok in Amsterdam. Maar een glutenvrij ontbijt is nog lang niet vanzelfsprekend. Dus… ik ben benieuwd!

De locatie van ons onderzoek is de bruisende Jan Evertsenstraat: een straat janeeflogovolledig in  Amsterdamse schoolstijl, met als bakens de torens op het Mercatorplein. Het ging niet altijd goed met de ‘Jan Eef’, zoals de straat al jaren in de volksmond genoemd wordt: In 2010 is hier een gewapende overval geweest, waarbij een juwelier – iedereen kende hem – om het leven kwam. Dat was de aanleiding voor het opzetten van een buurtvereniging. En niet zonder resultaat. “Ik geef om de Jan Eef” is nu het motto van elke bewoner.

De Jan Eef ontwikkelt zich razend snel, het ene na het andere leuke, hippe koffietentje popt uit de grond. Een hoogtepunt van de straat is dan ook de Pop Up Store Jan Eef: niet alleen lekkere koffie, maar ook vintage kleding en jeans die je – echt waar! – kunt leasen. Hoe duurzaam! Over vintage gesproken: ook de gezellige winkel Things I Like Things I Love past perfect in de nieuwe sfeer van de Jan Eef. En over pop ups gesproken: dat gebeurt hier ook met kantoren!! Klinkt meteen veel gezelliger toch? Als flexwerker kun je kantoortjes of een zaal huren in één van de torens van het Mercatorplein: de JanEefPopUpKanToren. Goeie naam. En die zaal is dan weer vintage ingericht door de dames van Things I Like Things I Love. Binnenkort komt er ook een biologisch massagehuis. Het kan niet op!

De komende weken gaat Bakers en Fakers voor jou op onderzoek uit!! Op het programma staan de volgende plekken:

•    Restaurant Radijs
•    Biologisch eethuis deli-caat
•    Café Zurich: de grote paddenstoel op het Mercatorplein
•    white label coffee
•    de Jan Eef Pop Up Store
•    Café Cook: net achter de Jan Eef bij de Jerusalemkerk
•    Floor 17: buiten de ring is ook nog een stukje Jan Eef
•    En misschien nog meer…

Vandaag begint onze zoektocht naar een voedzaam en glutenvrij ontbijt bij restaurant Radijs op Jan Eef 41. We bestellen een Latte Macchiato en die ziet er alvast prachtig uit. De muziek is ook fijn: Breakfast at Tiffanys, Have You Ever Seen The Rain, Wonderwall… etc.  Dat is even lekker bijkomen na een gebroken nacht! Op tafel staat himalaya zout en de sapjes zijn van Schulp. De kussens op de houten bank zijn van jute. Op elk tafeltje 1 gerbera in een campari soda flesje. Ze hebben hier bij Radijs over alles nagedacht, zoals wel vaker in Amsterdam.

Soms is dat natuurlijk wel een beetje ‘too much’. Van ons mag het ook wel wat rommeliger en… contingenter! Maar gelukkig is het eten hier gewoon goed. Zo heb ik hier wel eens een heerlijke speltrisotto met rode bietjes gegeten, dus niet glutenvrij, maar wel vegetarisch, origineel en erg gezond. Als je naar het toilet gaat, deel je bij het handen wassen de wasbak en de zeep misschien wel met je nieuwe grote liefde, dat vinden we leuk!

Ok, ontbijt dus. Een korte inspectie op de kaart: croissants, muffins, brownies, appeltaart en cheesecake. Hmm… zo te zien niet geschikt voor ons van Bakers and Fakers. Maar, en dit zien we gelukkig steeds vaker: er is ook yoghurt! Die kost €3,- en vervolgens kun je kiezen uit toppings die allemaal €1,75 kosten: huisgemaakte granola, vers fruit en gedroogde bessen. Klinkt goed! Granola is perfect geschikt om glutenvrij te maken. Dat hebben we zelf ook wel eens gedaan en het recept vind je binnenkort op ons blog.

We doen dus even navraag bij de vriendelijke serveerster…. Maar helaas! De granola is niet gegarandeerd glutenvrij, er zitten waarschijnlijk tarwevlokken in. Wat jammer zeg!! Gemiste kans. Radijs is gezakt voor de glutenvrije test! Zonder de granola eten we de yoghurt niet, dat vult niet genoeg…

We nemen voor nu nog een lekker versgeperst sinaasappel- en grapefruitsapje, luisteren het liedje van The National even af, en… gaan zo even naar de Albert Heijn, die is er sinds kort ook op de Jan Eef. Maar dat is natuurlijk helemaal niet zo gezellig.

Dus… volgende week zoeken we verder. En dan gaan we naar deli-caat! Stay tuned!!!

And remember: the best cakes are fakes!

Warmest Wishes,

Bea Mung Bean