Tag: ekomenu

Glutenvrije maaltijdboxen van Ekomenu en nog meer goed nieuws!

Ik heb goed nieuws voor iedereen die ‘af en toe’ geen zin heeft om alweer te bedenken wat er op tafel moet komen. Er is eindelijk ook een glutenvrije maaltijdbox verschenen. En dat niet alleen! Omdat veel mensen met een gluten-intolerantie helaas ook geen lactose mogen is hier ook meteen aan gedacht. De recepten zijn dus gluten én lactosevrij. Daarnaast zijn er ook menu’s afgestemd op andere wensen zoals een vegetarisch menu of zelfs een vegan menu. Alle ingrediënten zijn altijd 100% biologisch en Ekomenu werkt met lokale boeren en seizoensproducten en is dus zo groen als ‘t maar zijn kan.

Is Ekomenu de enige aanbieder van een glutenvrije maaltijdbox?

Naar mijn weten is Ekomenu de eerste maaltijdbox die écht glutenvrij durft te garanderen. Er zijn naast Ekomenu nog een paar andere aanbieders waarbij er wel mogelijkheden zijn wat betreft het samenstellen van een glutenvrij menu. Zo kun je bij Marley Spoon zelf je gerechten samenstellen en zo nodig aanpassen en ook bij ZTRDG is het mogelijk om je recepten aan te passen en te kiezen. Maar dan ben je natuurlijk tóch weer aan het nadenken over ‘wat te eten’ en is het idee van zo’n maaltijdbox niet juist om er een keertje niet mee bezig te zijn?

Gaat het om een abonnement?

Ekomenu werkt met een flexibel lidmaatschap. Heel fijn! Je bent dus niet verplicht om elke week een menu af te nemen.  Er is ook de mogelijkheid om eerst eens een proefbox te bestellen. Zo kun je eerst eens kennismaken met de werkwijze van Ekomenu. Afhankelijk van je keuze krijg je dan bijvoorbeeld alle ingrediënten voor 3 maaltijden thuisgestuurd. Met alles, bedoel ik dan ook echt (bijna) alles. Op de olie, azijn of zout en peper na, krijg je alle ingrediënten handig thuisbezorgd. In mijn menu zat bijvoorbeeld een heerlijke pasta salade en zélfs de Parmezaanse kaas kwam in een handig bakje bij mijn bestelling. Zo zat er bijvoorbeeld ook één teentje knoflook bij, zo schattig!

Is het lekker?

Ik denk dat de recepten van Ekomenu best toegankelijk zijn. Geen rare fratsen maar pure ingrediënten. Bij elk recept zit een handige receptkaart waarop stapsgewijs een uitleg staat. Je hoeft dus beslist geen keukenprinses te zijn om deze recepten te maken. Ik heb de recepten een paar weken in de gaten gehouden en er zit veel variatie in maar ze zijn nooit ingewikkeld of lastig om te maken. Dat betekent helaas ook dat ze voor mij eigenlijk een beetje te saai zijn. Ik ben toch wel echt van de gedurfde smaken en het valt me op dat de recepten qua smaak niet altijd even interessant zijn. Ik moet dus ook bekennen dat ik mijn 3 recepten enigszins heb opgeleukt en hier en daar toch nog zelf wat toevoegingen heb gedaan. Maar ik heb altijd erg veel plezier in het koken en ik kan mij zo voorstellen dat de doelgroep van zo’n maaltijdbox voor gemak kiest en niet voor complexe smaken. De recepten zijn absoluut lekker maar het kan wat mij betreft nét nog iets origineler en smakelijker.

En verder…

Ik denk dat jullie je afvragen of het duur is, zo’n maaltijdbox. Dat hangt een beetje af van wat je normaal uitgeeft qua eten. Ekomenu werkt met biologische producten, daarnaast zijn alle ingrediënten puur en zonder toevoegingen. In acht genomen dat alles netjes is thuisbezorgd en je verder geen tijd kwijt bent aan boodschappen doen of het nadenken over wat je gaat maken is de prijs nog best wel redelijk te noemen. In feite komt ‘t neer op zo’n 7,- per maaltijd per persoon. Dat is beslist niet duur voor een gezonde glutenvrije en biologische maaltijd. Zou ik ‘m zelf gaan bestellen? Ik ben helaas té dol op koken om het kiezen van de gerechten uit handen te geven. Daarnaast beslis ik graag pas op de dag zelf waar we zin in hebben en ik ben dus vooral niet van de weekmenu’s of vaststaande receptuur. Maar ik ben wel óntzettend blij dat er nu ook een aanbieder is die ook juist de mensen met een voedsel intolerantie de mogelijkheid van zo’n gemakkelijke én gezonde maaltijdbox aanbiedt. Waar we nu wel nog op wachten is een maaltijdbox die naast glutenvrij ook vegetarisch is. Want die is er helaas nog steeds niet.

Nog meer goed nieuws!

Er komt een vegan én glutenvrije pizzabakker in Amsterdam! Mastino’s was al een succesvolle plek voor vegan pizzaliefhebbers maar nu is eigenaresse Novella middels crowdfunding ook bezig met een pizza cafe geschikt voor mensen met een gluten/lactose intolerantie. #doetblijdansje Klik hier voor meer informatie over dit super initiatief!

En als je dan toch in Amsterdam bent voor een échte Italiaanse glutenvrije pizza ga dan ook meteen even naar Ellen van de Met Zonder bakkerij. Hier is alles lactosevrij en glutenvrij en Ellen gebruikt geen geraffineerde suikers. Ik heb de baksels van Ellen al meerdere malen mogen proeven en Met Zonder is beslist een aanrader! Klik hier voor meer informatie over Bakkerij Met Zonder!

Ben je nieuwsgierig geworden naar de glutenvrije maaltijdbox? Ga dan even naar de website van Ekomenu voor alle informatie en het menu van deze week (klik)

*Ik ontving het ekomenu geheel gratis om eens uit te testen (the perks of being a foodblogger) maar zoals je hebt kunnen lezen is dit écht mijn eerlijke mening over de maaltijdbox en de recepten. #nosponintended