Tag: gezond

Hele gezonde matcha limoen truffels

Met maar een paar ingrediënten maak je deze heerlijke matcha truffels. Samen met de limoen is dat zeker een combinatie het proberen waard. Ideaal voor de lekkere trek. Want zonder rare toevoegingen en weinig suiker tóch een heleboel energie. Deze truffels zijn mijn favoriete snack.

Wat is matcha?

Voor wie nog niet weet wat matcha precies is leg ik het graag eens uit. Matcha betekent niets meer dan groene thee poeder. Het is de Japanse verzamelnaam voor al dat groen en al dat thee is. Hier in Nederland denken we vaak dat matcha een hele exclusieve groene poeder is die vooral een hoog prijskaartje heeft. Maar het is opletten geblazen wat niet elke matcha is zo mooi als de verpakking ons soms doet geloven.

In Japan heb je hele bijzondere matcha theeceremonies. De groene thee poeder word dan zorgvuldig opgeschonken en geklopt. Ik moet zelf bekennen dat ik niet zo dol ben op die groene schuimende thee. Dat smaakt mij veel te bitter en dan eet ik liever een bak spinazie weg. Maar ik kan niet ontkennen dat de poeder (mits deze van goede en pure kwaliteit is) wel bepaalde gezondheidsvoordelen kent. De thee zit boordevol antioxidanten, vitaminen en mineralen en daar kunnen we allemaal wel wat extra’s van gebruiken nietwaar?

een gezonde traktatie

Ik gebruik maar een heel klein beetje matcha. Samen met de cashewnoten, dadels, kokos en limoen is dat dé manier om jezelf te verwennen op een gezonde traktatie. Zullen we aan de slag gaan?


Hele gezonde matcha limoen truffels

ingrediënten

  • 100 gram dadels
  • 100 gram ongezouten cashewnoten
  • 50 gram geraspte kokos
  • sap en zeste van 1 limoen
  • 1 tl agavesiroop
  • 1 tl matchapoeder
  • 1 el kokosolie
  • optioneel: gesmolten chocolade
aanwijzingen
  1. Meng simpelweg alle ingrediënten in een blender of keukenmachine tot een kneedbare massa.
  2. Als de dadels erg droog zijn week ze dan eerst even in wat water.
  3. Vorm in je handen kleine balletjes en leg de truffels in de koelkast om op te stijven.
  4. Je kunt ze eventueel nog door wat extra geraspte kokos rollen of onderdompelen in wat gesmolten pure chocolade voor een extra kick.

 

Trakteren zonder gluten. Gezonde glutenvrije traktaties voor iedereen.

Trakteren zonder gluten vergt natuurlijk nét ietsje meer creativiteit. Maar ik laat je vandaag zien dat je zelfs met een rijstwafel of -wie kent ‘m niet- het doosje krenten, de allerleukste en gezonde glutenvrije traktaties kunt maken. Zet ‘m op glutenvrije papa’s en mama’s.


Modder om van te smullen

Met deze bakjes potgrond krijg je iedereen stil. Voor deze schattige bakjes modder gebruik ik een heel gezond recept (klik) voor brownies op basis van courgette. Wees gerust… Niemand die proeft dat dit een gezondere versie is. We stoppen de kruimels in leuke bakjes of potjes en steken er wat munt en een prikker in. Inpakken in cellofaan of gewoon zonder plastic op een dienblad. Mee naar school en uitdelen maar. Succes gegarandeerd.


Rozijntjes op safari

Ken je die doosjes met rozijnen nog? Gezond snoepen is the way to go en heel veel scholen stellen hebben ook graag dat de traktaties niet al te ongezond zijn. Leg de focus daarom eens op de manier van verpakken. Pak de doosjes met rozijnen in met leuk cadeaupapier en bind ze op de rug van safari dieren. Zo heb je na het snoepen ook nog iets om mee te spelen.


Rijstwafels met oren en snorharen

Deze is voor de last minute traktatie. Je bedenkt je de avond van te voren dat er ook nog op school getrakteerd moet worden #chaos en wat heeft een glutenvrij huishouden altijd genoeg in huis? Precies! De rijstwafel saves the day. Pak ze in met plastic en plak er wat oren, snorharen of oogjes op. Wees lekker creatief en tover die saaie rijstwafel om tot een vrolijke kat of een lief konijntje. Vooral geschikt voor de allerkleinste.


Gezond trakteren kun je leren

Op steeds meer scholen worden ouders verzocht om ook iets te maken dat de kindjes met een allergie of intolerantie mogen hebben. Dat is fijn want het is heus niet altijd leuk om als kind met coeliakie steeds maar iets uit je eigen trommeltje te moeten pakken. Vooral niet als de andere kindjes flink worden verwend en jij alweer hetzelfde glutenvrije koekje moet pakken.

Daarnaast is het natuurlijk ook belangrijk dat we onze kinderen niet meer volstoppen met allerlei gekke suikers en kleurstoffen. Kijk de volgende keer eens op pinterest voor traktaties met fruit. Rupsen van druiven. Dolfijnen van banaan en ga zo maar door. Maak deze zomer je eigen ijsjes om uit te delen of trakteer op gezellig gekleurde groentechips en stop ze in wat mooie bakjes of zakjes. Ook met gezonde en pure ingrediënten kun je hele lekkere en leuke traktaties maken.

#wijbloggenglutenvrij

Dit blog is stiekem een virtueel feestje met een heel stel andere glutenvrije bloggers. Iedereen schrijft vandaag over het onderwerp ‘glutenvrij trakteren’. Ik zal hieronder de linkjes naar de andere blogs neerzetten zodat je ook daar alvast wat leuke glutenvrije traktatie ideeën kunt opdoen.

annemieknauta.nl
rose-a-licious.be
smaakvolglutenvrij.nl
ikbenglutenvrij.nl
doemijglutenvrij.nl
homeofcomfort.nl