Hoe maak je een glutenvrije donut die wél luchtig is en het meest op een traditionele donut lijkt? Met dit recept maak je ongeveer 10 glutenvrije donuts die onweerstaanbaar lekker zijn. Ik maak ze af met een aardbeienglazuur en wat gedroogde rozenblaadjes. En daarna ga ik zo’n twee weken naar de sportschool want deze donuts…
glutenvrij meel
Een glutenvrij recept voor notenbrood
Soms heb ik zo’n zin in een notenbrood… maar ik had nog geen goed glutenvrij recept. Wel diverse soorten meel, noten en zaden in de voorraadkast waarvan een aantal dingen nu eens echt op moesten (dat krijg je als je alles zelf bakt en experimenteert met verschillende producten), dus ik ben gewoon maar weer eens…
Flensjes van hennepmeel
Soms heb ik geen zin om te koken. Omdat het warm is. Of omdat ik nog zóveel andere dingen te doen heb. Dan maak ik flensjes van hennepmeel. Het is simpel, snel, licht en toch voedzaam. Samen met een salade is dit gerechtje een prima basis voor die dagen dat je nog even dóór moet….
Een kokos brood zonder gluten
Hallo allemaal, Enige tijd geleden bestelde ik een zak kokosmeel. Ik hou nu eenmaal van kokos en was enorm nieuwsgierig naar het meel. Daar wilde ik eens een gluten vrij brood mee maken! Met behulp van het wereldwijde web probeerde ik wat inspiratie op te doen. Dat viel een beetje tegen. Ik vond wel wat…
Een glutenvrij taartje met rijstvlokken
Supersnelle rijst-met-honing-en-vanalles-taart. Geen tijd en opeens komt er bezoek!! Gelukkig staat er achter in de kast nog zo’n ge-wel-dig-e zak rijstvlokken van De Halm, want dat lust iedereen. Maar… alleen als je er deze taart van maakt. Met wat ei (of No Egg), melk (of plantaardige melk), boter (of kokosvet), honing (of suiker) en fruit…
Pannenkoekjes zonder gluten
De lekkerste glutenvrije pannenkoekjes van de heeeeele wereld! (en geschikt voor kindjes vanaf 1 jaar) Vandaag heb ik voor mijn zoontje van 14 maanden glutenvrije havermout- en fruitpannenkoekjes gemaakt. Dat was smullen! Maar grote mensen vinden het ook heel lekker… Let maar op! Het basisingrediënt is havermout. Haver is in principe van nature lekker glutenvrij,…
Een glutenvrij zuurdesem avontuur…
Een glutenvrij brood met smaak en ook nog gezond! Suzy Do gaat op zoek naar het allerbeste zuurdesem brood, ondertussen zijn haar eerste testers alvast onoverwinnelijk, wat mij betreft dan. Wij beginnen met het maken van een starter… Een starter wil goed verzorgd worden en woont het liefst in een glazen weckpot, want hij kijkt…
De starter van een glutenvrij zuurdesem brood…
Dag lieve Fakers, Zie hier de instructies voor een desemstarter. Het recept voor het bijbehorende brood vind je ook op ons blog. zuurdesem brood Een starter wil goed verzorgd worden en woont het liefst in een glazen weckpot, want hij kijkt graag naar buiten. Zorg dat je een grote weckpot gebruikt, liefst eentje waar minimaal…