Een heerlijk recept voor glutenvrije appelbroodjes. Of een groot breekbrood. Staat gezellig op tafel en is onwijs lekker. Niemand heeft in de gaten dat het hier om een glutenvrij brood gaat. Ik gebruik de Farmers Broodmix van Roley’s. Die is naast glutenvrij ook biologisch en erg handig in gebruik. De mix zit boordevol vezels en…
onbijt
Glutenvrij biscotti recept
Zoals beloofd vandaag het recept voor glutenvrije biscotti. Biscotti is van oudsher een Italiaans koekje dat ook weleens cantuccini word genoemd. Het koekje word twee maal gebakken en is daarom zo lekker knapperig. Heerlijk bij een snel espresso ontbijt, of als verwennerij bij de thee. Wij maken twee varianten, een keer de traditionele amandel biscotti…