Rabarber is weer in het seizoen. Overal zie je van die mooie rode stengels die het heel goed doen doen als huisgemaakte compote en in dit geval pronken op mijn rabarber yoghurtcake. Het gebak heeft een friszoete smaak en omdat ik de cake ondersteboven heb gebakken is de rabarber samen met de suiker mooi gekarameliseerd…
yoghurt taartje
Yoghurt taartje
Jaaaaaah eindelijk zomer!!! Ik weet niet hoe het bij jullie was maar hier was het een grote grijze massa, het leek haast wel herfst. Gelukkig is de zon weer gaan schijnen en breekt nu dan eindelijk de tijd voor ijsjes weer aan!!! Voor hen die glutenvrij eten is ijs nog best een opgave en laten…